继国外奶粉占领了国内婴幼儿奶粉市场的有利地位时，进口液态奶在不知不觉中也抢占了市场。记者走访市场发现，各个国家的进口液态奶都能在超市轻松买到，而且价格跟国内液态奶也没差多少。
一方面，市场全球化，还有运输、保鲜技术的提高使得购买国外产品日渐便捷；另一方面，中国牛奶市场的稀缺使中国成为各国争相开发的“香饽饽”。
据介绍，进口常温奶和国产常温奶的营养成分是相同的，不会有差别，甚至比不上国内生产的一些巴氏鲜奶。超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135℃-150℃，时间分别为2秒、4秒或6秒。在这种条件下，乳清蛋白、β乳球蛋白变性率均超过九成，维生素c损失率约六成，维生素b损失率约两成，可溶性钙损失也较多，而巴氏鲜奶是一种冷加工的奶，保存营养成份比热加工高一些。
那么，是什么让洋牛奶热销呢？首先是抓住了人们的猎奇心理，新产品的出现总是能吸引消费者来尝试；其次，是近日乳业频频出现的问题使得消费者对于国产奶有安全隐忧；最后，记者了解到不少消费者表示对进口奶的口感比较满意，并且激烈的竞争加上商家的大力促销让进口液态奶价格降到了与国产奶相差无几，这是进口奶热销的主要原因。
来源：食品产业网
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