持续的高温，杭州田头的许多蔬菜都“晒”伤了，可老百姓的菜篮子不能空下来，这周，更多的蔬菜从云南、内蒙古、甘肃等地赶来杭州支援了。

“勾庄两大蔬菜批发市场日平均交易量为2800吨左右，由于前段时间的高温，本地菜，尤其是叶菜、高山蔬菜的产量受到一定影响，为此，加大了客菜的调剂、调运力度，保障市场供应基本稳定。”

市农业局农作物处郑军辉副处长说，在高温天之前，杭州的客菜数量在1400-1500吨/日，从前天开始，这个数量增加到了1950吨以上，就是为了稳定老百姓的菜篮子。

客菜，就是指从外地调运的蔬菜，这次来杭州的品种主要有包心菜、大白菜、萝卜、土豆、冬瓜。其中高原夏菜，也就是甘肃、青海、内蒙等高纬度高海拔地区生产的夏季蔬菜占多数，另外还有就是杭州老百姓比较喜欢的兰州包心菜。

旱情发生后，农业局一直在密切关注几类叶菜的市场价格动态。增加客菜调运后，效果是很明显的。比如，包心菜的平均批发价，7月26日是2元/公斤，30日涨到2.99元/公斤，31日又回落到2.25元/公斤。

为了保持本地蔬菜生产的基本稳定，确保基地叶菜的上市量，昨日，市农业局还组织了7个抗旱保生产小分队，深入田间地头，将编印的抗旱技术资料发放到农户手中，指导农户及时采取节水抗旱、遮阴降温等措施，并发放了一批适播叶菜种子，督促“菜篮子”基地积极克服困难，做好叶菜抢播、补播，确保农业生产基本稳定。

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