可口可乐涉肉毒杆菌浓缩乳清蛋白原料
2024-05-04 17:52 5289
8月2日,新西兰恒天然向政府通报,其2012年5月生产的3个批次浓缩乳清蛋白(wpc80)中检出肉毒杆菌,“受污”产品总量达40吨左右。主要是提供给8家制造商,用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料,涉事产品估计达到900吨。其中中国有3个品牌,4家“涉事“中国公司。
据悉,上海市糖业烟酒(集团)有限公司进口浓缩乳清蛋白4.800吨,而因上海糖业烟酒把原料卖给了可口可乐。为此,食药监总局表示,已经约谈企业负责人,要求尽快查明情况、分析原因,迅速采取措施,立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。
肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现,中毒者如抢救不及时,病死率较高。
来源:食品产业网
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