村民用山间草料喂养草鱼

村民捞上的这条鱼才养一年多，已有近10斤重

从博白县城出发约一个小时，就到了永安镇平和村文头垌屯，村子坐落在一个叫禾花头的大山脚下，听村民说在博白地图上能找到禾花头。此山海拔800多米，在山脚下仰望禾花头，山上灌木葱绿，山顶云雾缭绕，颇有人间仙境的感觉。走进文头垌屯，但见一条山溪穿村而过，溪水经过一道道拦水坝“哗、哗、哗”地流淌着，清澈透底，长流不息。村里家家户户都在山溪边挖有面积大小不等的小鱼窝，一个挨着一个。村里的村民说，他们把清澈的山泉水引入鱼窝养殖大草鱼，并不是为了出售赚钱，而是作为村民自家的“菜鱼”食用。这一个个小塘窝，实际上就是村民自家的小“菜园”，只不过里面“种养”的是鱼，而不是菜。这种自给自足的生产传统，被村民戏称为“家有塘窝一口，油盐酱醋不愁。”

筑“金窝”养大鱼自给自足

文头垌屯的小塘窝面积一般都在二三十平方米左右，水深约80公分，池水清澈见底。村里的河边、田边、坡地到处是青青的牧草，是草鱼最喜欢的主食。村民们外出干活时，都会顺手摘一把地里种的木薯叶、甘蔗叶或野草给鱼儿当饲料。

家有菜鱼，心中不慌。一直以来，文头垌屯村民养出的鱼主要不是为了出售赚钱，而是作为家里的家常菜，在逢年过节、招待客人或办大事时派上用场。村民彭承旺说，他早年在木器厂打工时一只手不幸致残，不久妻子也因病走了，他带着三个儿子生活，家里最困难的时候，就是靠这两个小塘窝养些“菜鱼”撑过来的。他笑言：“有了小塘窝，全家就不会饿肚子。”

“别看池水很清，这里重达10多斤一条的鱼可不少，一个塘窝能放几百条鱼，这窝鱼已经养了两年了。”老彭指着自家的两个小塘窝说。

当日中午，记者在热情好客的彭承旺家里品尝到了最地道的“绿色生态鱼”。这种仅供村民自家享用的“菜鱼”果然肉质嫩滑，毫无泥腥味且口感甜脆弹牙，让人回味无穷。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。