喝一罐味全乳酸菌等于吃了15块方糖

对出厂一星期左右的乳酸菌饮品进行检测，其所含有益菌还是有活性的，但是再放置一段时间，大部分可能都死掉了

菌种名字很长，于是蒙牛、伊利等乳企就用英文字母的缩写来表示，但这个菌种究竟是什么，很多时候只有企业自己清楚，甚至连搞研究的专家都看不懂，更别说消费者了

“喝一罐味全乳酸菌等于吃了15块方糖！”

一条关于乳酸菌饮料含糖量过高的微博近日引发公众的广泛关注。该微博指出，虽然味全乳酸菌饮品在宣传上打出0脂肪概念，但0脂肪不等于0热量，喝下一罐400多毫升的乳酸菌饮料相当于吃下去了15块方糖。

对此，记者走访了北京多家大型超市，在对比了多种乳酸菌饮料的营养成分后发现，味全在其产品外包装上标注的含糖量为16.2g/100ml。除此之外，有超过半数的乳酸菌产品标注含糖量超过9g/100ml。

不仅如此，乳酸菌饮料清理肠道有助健康的功能也存在着较大的争议。

知名乳业专家王丁棉告诉记者：“如果乳酸菌饮料选用的不是很优质的益生菌，在经过胃部高酸区到达肠道的过程中，基本上70%甚至80%的益生菌就都已经被杀死了。”

据王丁棉介绍，只有活菌才具有相应的清理肠道等功能，而乳酸菌中的有效菌群会随着存放时间的延长自然衰亡，相比于出厂时的活菌数，销售时可能连十分之一都没有了，这样消费者等于白白喝了糖水。

在王丁棉看来，现在很多商家都打着乳酸菌、益生菌等概念来推广自己的产品，但有些确实是过度宣传。加之一些商家在产品标识上对活菌数量等重要信息标注不明，也存在着误导消费者的嫌疑。

“乳酸菌饮料确实能够带给消费者一定益处，不过目前市场上也存在着诸多乱象。”大连工业大学食品学院教授农绍庄在接受记者采访时表示，早在2003年就已经颁布实施的相关标准亟待完善，通过相关部门的调控与管理，才能更好地促进该行业继续向前发展。

一瓶乳酸菌相当十块方糖含糖量

乳酸菌饮料可以调节人体肠道健康，“帮助肠道做运动”，这早已成为商家的核心卖点。

农绍庄教授告诉记者：“所谓乳酸菌饮料是一种含有益生菌的饮品。从微循环理论来看，如果我们摄入一些有益菌进入人体肠道并形成有益菌菌群，就会抑制一些有害菌的生长，确实对身体有益。”

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