分享好友 看资讯首页 频道列表
摊主自曝凉糕多是勾兑 成本不到1元
2024-05-04 17:43    6976 

近日,记者对很受市民热捧的凉糕、凉虾做了一次调查,发现多数摊主都避谈凉糕制作流程。

今年25岁的陈佳佳,是渝北区东湖南路附近的游摊摊主,在夏季出售凉糕、凉虾。自曝行业内幕:现在市面上的凉糕、凉虾多数不是用大米直接做成的,而是在市场上买的粉剂来冲兑。那事实究竟是怎么样的呢?

记者随后来到了盘溪农贸市场,发现同一层楼,至少有10家出售凉糕粉的店铺。一女批发商在得知记者要买凉糕粉时热情推荐,称夏天是旺季,多的时候一个月要卖三四百包。一包250克的凉糕粉至少可以兑出10碗凉糕,算上塑料碗和甜味剂的成本,一碗“冲兑”凉糕成本在6~7毛钱左右,即使算上运输、水电等花费,一碗成本价也不超过1元钱,但其市场售价要三四元。

专家称,从粉剂包装袋上看,配料主要是大米和玉米淀粉,也有国家允许的食品添加剂,但都没有找到添加剂的含量标示。但往往用量超标最易出问题。

来源:食品产业网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。