夏天吃什么？怎么吃？高温天气，温州市民的餐桌习惯也发生了变化。这边，市民饮食习惯偏于清淡，苦瓜、丝瓜、西红柿等清凉蔬菜成“宠儿”；那边，不少市民的消费习惯发生了变化，不少市民提早或推迟买菜时间来躲避烈日的“烤验”。还有不少人干脆叫外卖、点微博美食。

清凉蔬菜受宠价格普遍上涨

凉拌黄瓜、丝瓜汤、糖霜西红柿、牛奶拌苦瓜……进入伏天后，清凉蔬菜成为人们盘中一道必不可少的美食，其价格也涨了不少。“上星期丝瓜4块多一斤，现在怎么涨到6元了，涨得也太快了。”市民刘女士说。

据了解，除丝瓜外，苦瓜批发价涨了一倍，冬瓜、西红柿等批发价也涨了近1元。“最近天气炎热，丝瓜、黄瓜、苦瓜卖得比较好，价格也确实涨了。”菜贩李先生说，高温天气蔬菜容易腐烂，损耗率高，导致零售价格上涨。夏天叶类菜口感受影响，许多消费者更喜欢买清凉型的瓜类蔬菜，冬瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿等成了“宠儿”。

记者从温州菜篮子农副产品批发交易市场了解到，受高温天气影响，该市场监测的近半蔬菜品种批发价格比半个月前有明显上涨。

“每年这时菜价都会涨。”菜篮子农副产品批发交易市场相关工作人员分析，高温天蔬菜减产，加上采摘人工费、运输贮存等成本增加，都在一定程度上推动了蔬菜整体批发价格的上涨。预计近期我市蔬菜批发价格将在目前价位上保持平稳。

趁“太阳不上班”的时候去买菜

为了避开炙热的骄阳，不少拎菜篮子的市民趁大清早或太阳落山时才去菜市场。

市民徐老伯退休在家后，买菜的活就落到了他身上。往常上午7点半才慢悠悠去菜场的他，如今把每天买菜的时间提前了一小时，“再迟一点就要被太阳‘烤焦’了。”徐老伯说。

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