又到了南美白对虾上市的季节。昨日，记者来到位于围垦的杭州萧山天潮水产养殖有限公司，看到工人们正顶着烈日，撒网捕捞虾塘中的南美白对虾。一只只对虾在网中不安分地跳动着。细看之下，记者却意外地发现它们的个头比普通的对虾足足大上一截，有的甚至有成年人的一只手掌那么长。这些“大个头”的南美白对虾究竟是什么来头？

“我们去年刚从海南引进了这种南美白对虾新品种，它的特点就是个头特别大，重量是普通南美白对虾的3倍左右。一斤普通南美白对虾约有30只，而一斤新品种南美白对虾仅有十来只，可见其分量。”该公司经理周立平告诉记者。

而这种对虾除了个头大之外，还有许多其它优点。据周立平介绍，首先是其抗病、抗高温能力强，即使在高温天气下，这种对虾食用饲料的量也不会有所减少。其次是生长速度快。一般养殖60天后就可以上市，相较于常规品种对虾，生长周期缩短了约三分之一。

“在市场上，这个新品种的南美白对虾很受欢迎。虽然其价格达到35—40元/斤，远高于常规品种的18—20元/斤的市场价格。但从山东、江苏等地主动上门来收购的人络绎不绝，销量一直很不错。”周立平说。

据悉，天潮水产养殖有限公司目前拥有2000多亩南美白对虾虾塘，其中有176亩养殖的就是这种“大个头”对虾，预计亩产可望达到600多公斤，亩产值将达到3万多元，经济效益十分可观。

那么，养殖这种“大个头”对虾有什么技巧呢？

“我们公司实施的是设施化养殖，通过技术改进来提高南美白对虾的养殖规格。”周立平告诉记者。“具体来说，主要是在虾塘上搭建大棚，并将大棚中的虾塘温度控制在恒定的28℃—32℃之间，也就是南美白对虾生长最适宜的温度。这样一来，可以有效减少了台风给南美白对虾造成的不良影响。”另外，针对当前持续的高温天气，该公司的技术人员还通过多用沸石粉，并在水中添加氨基酸和芽孢杆菌的方法，有效提高了南美白对虾的免疫力，保证了其正常生长。

记者了解到，今年上半年h7n9禽流感疫情等影响了禽类销售，却火了南美白对虾的销售，其价格一直居高不下，就连上年库存的南美白对虾加工产品也被买光。因此，目前市场上对南美白对虾的需求，尤其是对高规格南美白对虾的需求非常旺盛。据业内人士预测，今年我区外塘养殖的南美白对虾将在8月上旬陆续起捕。8月下旬和9月上旬之间将达到旺捕期，预计产量和质量都可望比去年有所提高，其收购价格也将继续上行。（向兰）

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