调查中不少人知道吃盐多不好，但很多“隐形盐”防不胜防

江苏将出台措施，鼓励引导食品企业、餐馆、饭堂减盐并用低钠盐

吃盐太多！这已经成为影响全民健康的大事。

昨天，江苏省政府召开全民减盐行动新闻发布会，据悉，江苏居民人均吃盐超标了近一倍。而江苏将在全省推广低钠盐，到2015年，低钠盐要占到市场的五分之一。有关方面也准备着手制定相关食品标准，鼓励在食品行业中，降低使用钠盐量的标准。

江苏人吃盐太多，成人高血压多发

●江苏吃盐超标近一倍

●成人高血压患病率超35%

食盐引起高血压主要是钠元素的作用。国内外多项研究证明，高盐食品是一些慢性病尤其是高血压发生的重要因素。因此，吃高钠盐过多可导致高血压，并且年龄越大这一危害也越大，而高血压则又是造成脑卒中、心脏病和肾脏病等慢性病发生和死亡的主要危险因素。

江苏省卫生厅副厅长汪华表示，由于高盐饮食的传统习惯，使高血压、冠心病以及高血脂在江苏发病人群中占相当大的比例，江苏已成为心脑血管疾病高发地区。江苏省的慢性病及其危险因素监测结果显示，18岁以上成年人高血压患病率已经超过35%。

医学专家认为，防治心脑血管疾病，“控盐”比吃药更有作用，呼吁大家主动、自觉减少食盐的摄入量。目前，全国居民吃盐平均为12克，韩国13.8克，日本为10.7克。汪华介绍，全省慢性病及其危险因素监测数据显示，江苏18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每日食盐摄入量为11.2克，为《中国居民膳食指南》推荐量6克的近2倍。

调查人群中，食盐摄入量超标的比例高达8成以上，虽然有69%的居民知道多吃盐会影响健康，87%的居民愿意为健康少吃盐；但目前真正采取限盐措施的人群比例仅为52%。

这些隐形盐，你可能平时没注意到

冰淇淋、味精、面包里都含有盐

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