减盐迫在眉睫。按照世界卫生组织指引，人均日摄盐量应少于5克；而中国营养学会按照《中国居民膳食指南》推荐标准，每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内。然而，调查发现，全国人均日摄盐量达10.6克。卫生部门调查显示，北京人每天吃盐平均13.4克，农村地区更高达16.5克，总体而言“北咸南略淡”。广东口味清淡，人均日摄盐都达到了9.1克，也超过了中国营养学会推荐标准的70%。

专家指出，“重口味”的后果，就是高血压患者群体庞大，广东省“5个成年人中就有1个高血压，50岁以上是1/2。”高血压又导致中风、心脏病、慢性肾病死亡率高，如果人均摄盐减至4~5克，专家推算广东每年因这些病死亡的人数将下降5万。在吃盐更多的我国北方地区，高血压的患病率更高。据了解，我国居民85%死亡归因于这些慢性病，其中心血管、脑血管病占40%，居死因首位，超过肿瘤。

广东省疾控专家许燕君表示，在各种慢性疾病防治方案中，减少钠盐的摄入无疑是最切实可行的方案。不过，口味是日积月累养成的习惯，专家因此推荐更为可行的“减钠不减咸”方案，低钠盐虽然钠含量减少35%~40%，但咸味差不多，比单纯减盐的可接受度更高。

昨日，由省预防医学会、省盐业集团公司举办的广东省减盐行动正式启动，拟于三至五年低钠盐食用率达到30%左右。口味难改，因此，活动倡议“减钠不减咸”，以含钠70%、含钾30%的低钠盐，逐渐取代90%以上钠含量的传统盐。据悉，我国不少地区已经率先启动“限盐行动”，如北京、天津、上海、江苏、浙江、西藏等省（市）已向集体食堂、餐馆、家庭推广使用低钠盐；北京还明确提出通过三至五年时间，使北京居民低钠盐食用率达到10%。

不过，专家提醒，一般人群尤其是中老年人和患有高血压、冠心病、中风后遗症等人群适宜吃低钠盐。而尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。

但是，低钠盐好过传统钠盐，属于优质食盐品种。改吃低钠盐后，会不会增加市民群众的负担？记者走访超市发现，400克一包的传统加碘钠盐为1.3元/包，250克低钠盐为1.9元/包，这样算下来，一个成年人吃低钠盐，一个月还不用花2元钱，相信市民还是可以接受的。

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