市民吃黄桃总有个疑问：为什么黄桃都是从罐头里取出来的，没有鲜果卖？湖北最大的黄桃种植区果农解答：“所有的桃子，只有黄桃可以加工。我们种的黄桃8成以上都卖给了加工厂，很少当新鲜水果卖。”
昨天，记者从省农业厅获悉，湖北继打造亚洲最大柑橘产业化基地后，开始打造第二个水果强势产业――黄桃产业。目前，湖北黄桃种植总面积为20万亩，分布在随州、枣阳、宜都、荆门、老河口等地。总产量27万吨，农业产值4.8亿元，加工等系列产值12亿元。种植面积、产量、产值分别居全国第二、第三、第二位。荆门屈家岭连片种植黄桃3.8万亩，年产量5万吨，规模居全省第一、全国前列。
屈家岭黄桃基地负责人曲荣坡说：“桃子有很多种，水蜜桃、油桃、白桃……除了黄桃，都不能加工，因为它们果肉不够硬，或者不够厚，加工起来容易变成稀泥，看相也不好。而黄桃肉厚、较硬朗，味道微酸，既适合加工，又可以通过加工去除酸味，黄黄的颜色也好看，成为桃类唯一的制罐原料。”这就是各种桃子卖鲜果，黄桃却主要卖罐头的原因。
以往，屈家岭的黄桃都拿去加工，今年开始尝试进入武汉一些超市卖鲜果，零售价7.8元一斤，但供应量很小，加工量仍占80%以上。加工企业表示，黄桃制成罐头，比鲜果更耐放，更好出口，鄂产黄桃罐头远销欧美市场。
来源：中国水果蔬菜网
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