在黎平县郊外的“黎洛公路”沿线，翠绿的茶山形成一道亮丽的风景，微风拂过，茶香沁人心脾。凡路过此地的人，在赞叹“风景”带给人们美好享受的同时，更是赞美该茶山的发展对地方经济的贡献。这片茶山的经营者，就是黎平县政协委员、茶叶产业带头人潘盛敏。

尽管从事茶叶生产加工不算长，但潘盛敏对于茶叶生产、加工过程中的每一个技术环节，都很精到。由于对产品精益求精，他的茶产业越做越大，不仅为地方经济发展做出了很大贡献，还带动周围老百姓走向富裕。

谈及为何对茶偏爱时，潘盛敏说，很多年前的一次偶然机会，他结识了黎平县茶叶界的朋友。在交谈过程中，他了解到省、州、县非常重视发展茶产业。经过一个多月的考察，他认为，黎平土地肥沃、生态植被良好，无工业污染，非常适合发展茶叶生产。于是，潘盛敏就决定投入数万元租赁德凤镇民胜村80亩坡地开垦成梯带栽上了茶苗。也就是从那时起，他长期驻扎茶叶基地，努力学习茶叶生产和管理知识，并按有机茶园示范区进行茶叶管理，积极推进茶叶基地建设向“高、精、尖”方向发展。

创业总是艰辛的，其中的酸甜苦辣只有创业者自己最能体会。

潘盛敏说，要出优质茶，必须要有优质茶园。创业之初，他便把眼光盯向“有机茶园”开发。按照有机农业的要求，实行独立的农田管理模式，利用豆饼、土杂肥和茶园次修剪的枝叶通过堆积腐化作为肥料，代替化肥，用杀虫灯、吸虫板等代替农药，从种植、浇水、施肥、修剪、防治病虫到采收，进行全方位、系统化的技术提升，整个过程和生长环节，都纯天然、无污染。虽然投入成本略高但他坚持投入让大家喝到放心安全的茶叶，积极推进茶叶基地建设向“高、精、尖”方向发展。正是这般匠心独运，使得一片片普通的树芽脱胎换骨成为上等的茶饮佳品踏出国门，走向世界。2005年10月，潘盛敏成功注册了自己的“侗乡雀舌”茶叶商标后，不久，该茶荣获第二届“中茶杯”金奖，并被省工商行政管理局认定为“贵州省著名商标”……这以后，产品的成功，激发他更加热爱茶叶事业。

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