南通市通州区的施卫进从小就对水产养殖有着浓厚的兴趣，在苏州工作期间，他认真考察了市场行情，发现饲养小龙虾大有可为。去年下半年他和舅舅张斌投资150万元在通州区刘桥镇米三桥村兴建了建国水产养殖场，专业饲养小龙虾(克氏螯虾)。他走南访北学习养虾技术，通过向老师傅请教、向书本学习初步掌握了科学的养虾方法。今年3月虾塘投放了第一批虾苗，5月第一批3000斤龙虾出售，“因为3月刚投放虾苗，5月那一批量不大，到本月中旬大概有3万斤龙虾上市，按每斤20～25元的市价来算，差不多有60多万元的收入。”日前，施卫进向前来采访的笔者表述。

建国水产养殖场有百亩水面，小龙虾就在水面下安静生长。由于探知养小龙虾的复杂和困难，施卫进从选苗这个源头上就牢牢把握。“我们的虾苗是从浙江余姚以及盱眙等地购进的，它是杂交过的品种，相对于野生龙虾而言，成长快、易饲养，而且没有野生龙虾的土腥气，肉质很好。”施卫进说，虾塘规划了科学的养虾密度，每平方米控制在15只小虾左右，准备充足的饲料，并制定了应对各种恶劣天气的预案。“气温较高时，我们就多覆盖水草，提升水位。如果有暴雨台风，水面容易缺氧，我们也有增氧泵，设施还是很齐全的。”尽管如此，在养殖小龙虾的过程中挫折仍不可避免，“3月底，由于虾塘缺氧，小龙虾抵抗能力弱，病虫害蔓延导致小龙虾大面积死亡，吃一堑长一智，现在我就更加有经验了。其实，只要预防工作做得好，大规模养殖龙虾还是可以推广的。”施卫进说。

在致力于小龙虾养殖的同时，施卫进还积极探索鱼虾蟹立体混养模式，目前虾塘中已放置了螃蟹，等到10月小龙虾下市时，螃蟹就可以上市了。“如果顺利的话，今年销售大概有100多万元，第二年我们还要扩大规模，虾塘要扩大到160亩～200亩，养殖方式由现在的龙虾、螃蟹混养增加水域的淡水鱼类，比如说鲢鱼之类的，发挥水域空间的潜力，增加产值效益。”施卫进说。

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