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南京黑作坊用鸡血充当鸭血卖给“鸭得堡”工商展开调查
2024-05-04 13:48    5327 

装桶后被拉到黑作坊。

昨天“鸭得堡”被查,鸭血粉丝汤里已无鸭血。网络图片

鸭血粉丝汤是南京著名的小吃,近日,有市民向扬子晚报反映,一家名为“鸭得堡”的鸭血粉丝汤连锁店,使用的鸭血是鸡血。

根据举报人的反映,制作鸡血的是一家没有任何证照的黑作坊。每天深夜,都会有辆面包车,来到江宁区一处农贸市场收鸡血,收完立即驱车离开。

7月7日晚上,记者对一家一晚能生产上百斤鸡血的黑作坊进行暗访,这家作坊从家禽宰杀点得到免费的鸡血后,添加不明液体再加工。整个加工现场脏乱差,且没有任何消毒设施。经过跟踪取证,这些鸡血以鸭血的价格卖给了“鸭得堡”。

目前,南京工商部门已经对涉事餐饮店展开调查,质监部门也对黑作坊里不明添加物的成分开始检验。

来源:食品产业网

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