在上海市区的一家菜市场里记者看到,“六月黄”的招牌在一些摊位上已经打出来了,按照体型分类,小的5、6块一只,大一些的能卖到10块一只。常熟市金唐市水产品有限公司总经理张建龙告诉记者,今年“六月黄”的价格比去年同期上涨了10%左右。
张建龙:“六月黄价格有大有小的,一两八到二两多一点的螃蟹目前市场价在60到80之间,每市斤,主要是礼品蟹用的。正常来说一两到一两八的都是流向市场,包括饭店,在2、30一斤。”
“六月黄”毕竟小众,和动辄100块以上一斤的大闸蟹相比,愿意售卖“六月黄”的养殖户也不多。目前市面上供应量大约每天一吨,到本月下旬的上市高峰期,也不过每天3、4吨。市场上真正等待的,是入秋之后的成年大闸蟹。
那么,目前正在育肥的大闸蟹情况如何呢?也会像“六月黄”那样身价看涨么?张建龙的公司大闸蟹年产量50吨左右,他告诉记者,自家的蟹数量和去年持平,至于两个月后捕捞成果会如何,张建龙说,还得看这两个月的天气情况。
张建龙:“目前情况跟去年基本差不多,以后还要根据天气,要是高温期时间太长的话,可能有点影响。”
至于销售预期,张建龙并不乐观。
张建龙:“今年的价格跟前两年我估计可能要偏下一点,目前来说,三公消费这一块可能有所下降,包括企业消费也有一点影响。可能是增产不一定增收。”
前些年阳澄湖的大闸蟹一直是市面上的俏货,有的地方一只一级蟹能卖到3、500块钱一只。但是,随着市场里的热度传导到水塘里,很多原本养鱼养虾的养殖户看到大闸蟹赚钱,纷纷进入养蟹大军,大闸蟹产量这两年越来越高。
苏州大闸蟹协会会长杨维龙并没有明确表示今年大闸蟹价格会降,但是他承认,和大品牌的大闸蟹相比,质量差个头小的大闸蟹,今年可能面临着供大于求的情况。
来源:中国水产信息网
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