时下正值海鲜消费旺季，鲍鱼的购买量明显提升，冷了一段时间的鲍鱼市场价格出现回暖。相对于休渔期前，鲍鱼少则涨3元/斤，多的甚至涨了10元/斤。
9日上午，记者走访水产品市场，各个摊位上个头鲜活的鲍鱼正待出售。摊主正忙着将一箱箱的鲍鱼放到柜台上的水箱中。不少顾客在摊位前询问鲍鱼价格，选购鲍鱼和摊主讨价还价。
“鲍鱼市场价格是50元左右每斤”，摊主谢女士说，鲍鱼前段时间价格下降了不少，现在又回暖了。每斤大约涨了5元左右，12到13只一斤的鲍鱼价格为50元/斤，10只1斤的鲍鱼价格为55元/斤，8只1斤的鲍鱼价格为60元/斤。
附近其他摊位的鲍鱼价格也差不多，一位王姓摊主说：“鲍鱼价格上涨，主要是我们卖的鲍鱼都是从南方进货，现在货源比较紧张，成本提高了，此外，由于夏季游客多，酒店生意火爆，对鲍鱼的需求量也大幅度提高。”
市民毕女士认为鲍鱼营养价值高，但价格比较昂贵，如果价格上涨太多，以后吃的机会就更少了，“价格还是稍微偏低一些的好。”
青岛路一家海鲜自助火锅店在5月份将鲍鱼列入自助之列，吸引了不少客源，当时正值鲍鱼价格大跌之时。而今，鲍鱼价格回暖，店家直言成本增高。但同时，店家又不敢轻易取消鲍鱼的供应。“鲍鱼近日涨价，而店内鲍鱼的个头并未缩小，店内经营成本确实会有所增加，但在短时间内暂时不会取消鲍鱼。”（南蓉）
来源：中国水产信息网
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