白蕉海鲈鱼究竟是怎样一种鱼？南宁市场上何时能买到白蕉海鲈鱼？它和其他的鲈鱼有什么不同？记者就此进行了采访。

背景：滞销寻找出路

广东珠海市白蕉镇是“中国海鲈之乡”，现有养殖面积近2万亩，养殖户数1600多户，年产白蕉海鲈鱼10万吨，是我国最大的海鲈养殖基地。不过，今年春节以来，白蕉海鲈收购价持续低迷，甚至跌至最低的5.5元/斤，一度低于成本价，令大多养殖户发愁。尽管前段时间价格逐步回升至10元—11元/斤，但销售压力依然很大。

据业内人士分析，造成白蕉海鲈鱼滞销且价格偏低主要由4大原因造成：每年12月至下一年2月底是饲料厂商全年饲料结算期，大量养殖户被催还饲料款不得不抛售海鲈，引发供不于求；另外因今年东西部地区普降大雪，导致交通严重受阻，而斗门区海鲈通常都是运输到青岛后再集散到各地，由此导致海鲈滞销。除此之外，春节前气温低令部分海鲈冻伤及春节后气温变化明显，导致养殖户急需降低养殖密度，在一定程度上加剧了海鲈价格下跌的趋势。

白蕉镇渔业协会名誉会长张康业向记者介绍，目前已发动政府部门和协会到广西、山东、湖南等地开拓市场，其中首站就选择了南宁。

识别：白蕉海鲈鱼啥样？

很多市民会关心白蕉海鲈鱼长什么样？去哪里买？张康业向记者介绍，目前在市场上销售的海鲈鱼不外乎3种：白蕉海鲈鱼、桂花鲈鱼、加州鲈鱼。其中，白蕉海鲈鱼今年还获得了国家地理标志保护产品。

珠海市白蕉镇农产品流通协会常务副会长黄锦忠说，白蕉海鲈鱼由南宁的代理商运到南宁后，会分给各海鲜摊点进行零售，市民只要在海鲜摊看到背部有青灰色斑点的鲈鱼，基本可以确定是白蕉海鲈鱼。“因为白蕉海鲈鱼这个品种绝大多数都是在白蕉镇养殖的，其他地方很少有。”

7月8日下午，记者在南宁江南淡村海鲜批发市场询问了多家海鲜档，销售员都表示，摊点所卖的鲈鱼都是从北海运过来的，每斤24元-25元，至于具体是什么鲈鱼品种，他们也不知道。一位海鲜摊摊主告诉记者，鲈鱼在南宁市场很好卖，不管是饭店来的采购员还是普通市民，都爱买。“我一天可以卖100多条鱼。”摊主说。

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