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美赞臣、惠氏等洋奶粉使用廉价植物油缺失胆固醇
2024-05-04 13:34    2732 

近日,发改委对全国各大洋奶粉展开了反垄断调查,各大洋奶粉为了配合发改委调查,纷纷宣布下调奶粉价格。但是,近日在香港有爆出国产奶粉含有反式脂肪酸事件,让国产奶粉再次抹黑。有厂家指出,这是外资奶粉的反击手段。

今天,国家卫生计生委召开新闻发布会表示,婴儿配方粉gb10765已经对反式脂肪酸做出了规定,每100克总脂肪不得超过于3%,每百克奶粉含0.4-0.6克之间完全是符合标准的要求。

由于反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分,尚没有资料证明乳中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响。奶粉里或者婴儿配方奶粉的反式脂肪酸,主要有两个来源:一是在加工过程使用的氢化植物油;二是属于天然食物中存在的。

圣元奶粉公司董事长张亮在微博上指出,婴儿需要均衡的脂肪结构,动物脂肪和植物脂肪缺一不可,但是,动物脂肪中会存在微量反式脂肪。设计配方奶粉有两条路线,一个是完全脱掉奶油使用植物油,优点是成本低廉不含反脂,但它失去了必须胆固醇;另一个是保留部分奶油追求营养均衡,缺点是含微量反脂(即反式脂肪酸),生产成本高,因奶油价格是植物油的5倍。

为此,不少业内人士认为,美赞臣、惠氏这些外资奶粉使用的是价格低廉的植物油,虽然不含反式脂肪酸但少了必须胆固醇这一营养。

在洋奶粉价格面临全面下调,国产奶粉信心恢复阶段,利用消费者对婴幼儿奶粉事件高度关注敏感期,制造反式脂肪酸事件,抹黑国产奶粉,动机非常恶劣。

来源:食品产业网

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