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和合谷的产品都是自主研发的，每一样研发的产品都经过了科学的搭配、精确的测算和无数次的试验，从而形成了自己独特的配方和加工工艺加工中心严格按照配方和工艺进行加工制作，生产出和合谷独具特色的产品，如和合谷广受欢迎的宫保鸡丁、东坡肉等，以独特的口味赢得了广大消费者的青睐，而罗汉上素、麻婆豆腐成为了同行业中独树一帜的特色产品。

加工中心配备了先进进口设备，通过对设备的调整和创新使用实现了一机多能生产，为和合谷产品的多样化、大批量生产提供了有力保证；现代化的自动灌装机的引进使加工中心灌装产品的温度保证在了85度以上，且采用封闭管道在无菌环境下进行包装，大幅提高了灌装的精确度和速度，保证了产品的质量和安全性；自主研究设计了低温冷却线，采用链式传送和循环制冷形式，使冷却的效率比常规冷却提高了3倍以上，充分保证了产品质量和安全。

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