南方高温促菜贩到山东"争菜"，大连菜价出现一定上涨

初尝高温天气的大连市民可能没有想到，南方持续月余的高温天气，对大连的菜价也产生了蝴蝶效应。由于担心蔬菜供应，南方菜贩争相到山东寿光、莱西等地抢菜，令本已逐渐退出大连市场的山东菜加快了脚步，菜价也出现一定上涨。不过，好在今年大连地产菜表现出色，目前已经占到了市场供应的一半以上。

即将退市山东菜入连上市量缩减40%以上

在大连地区最大的蔬菜集散地——双兴蔬菜批发市场里，冬季一度占到批发量60%左右的山东菜，如今入场总量已经大幅缩减4成以上，清晨从码头赶往交易市场的数十吨位的运输车数量也明显减少。"山东菜正在逐渐退出市场。"双兴蔬菜批发市场经理李国志告诉记者，粗略估计，寿光菜在本周数量可能就会缩减到"小品种"的程度，而莱西菜也不过还剩下十天左右的上市期。现在该市场每天1000吨——1100吨左右的上市蔬菜中，山东菜最多能占到20%。

山东寿光是大连的主要蔬菜供应地之一，这里不仅有当地种植的大量蔬菜，还有一部分是周边地区采购，到当地交易的。由于当地著名的蔬菜批发市场辐射能力极强，大量的批发商都在此会聚。除此之外，山东莱西也是大连市蔬菜的供应地之一。每年冬季，山东菜都能占据大连一半左右的上市量。

不过，山东菜在大连也有季节性。每年秋、冬、春三季，山东菜都是外运菜中的主力，但无论是寿光菜还是莱西菜，唯独缺席大连的夏季市场，这其中最主要的原因就出在运输环节。

"山东菜运到大连基本都是通过水运，从当地田间到大连批发市场，至少需要一天时间。"双兴蔬菜批发市场一位专做寿光菜的批发业户告诉记者，夏季气温较高、湿度大，如果运输环节没有保鲜设备，蔬菜在车、船里颠簸挤压一天之后，基本上就没法卖了。因此，只有9月份之后气温下降，大连菜商才敢动手从山东进菜。现在，大连市场上的山东菜只剩下南瓜、角瓜、蒜薹、洋葱、胡萝卜等经得起旅途颠簸的蔬菜品种。

今年丰产地产菜占"大菜市"上市量50%以上

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