昨日，记者从武汉市农业局获悉，华中地区最大的红鳌鳌虾工厂化育苗基地在江夏建成投产，可年产虾苗1000万尾，该龙虾上市后，将与当下热销的小龙虾（即克氏原螯虾）错峰竞争，秋令餐桌上，有望实现“虾兵蟹将”齐上阵。

据悉，该育苗厂位于江夏区湖泗镇官堤洲，占地30亩，室内面积1万平方米，育苗水体7000平方米，可年产红鳌鳌虾苗1000万尾，年产值600万元。今年1至6月份，该厂已繁育虾苗500万尾。

红螯螯虾本名澳洲青龙虾，又名“澳洲淡水龙虾”，原产于澳大利亚。我国于1992年由湖北水产研究所引进。

据武汉市水产科技推广培训中心主任况开和介绍，这种澳洲青龙虾，一只成年虾有160克左右，体型是普遍小龙虾的三倍大，零售价比小龙虾高。今后，武汉市民吃完小龙虾，可以接着吃青龙虾，秋令餐桌上，“虾兵蟹将”有望齐上阵。

长江日报消息（记者曾琢 通讯员程慧朋）今年起，武汉本地市民吃完小龙虾，可以接着品澳洲青龙虾，秋季餐桌上“虾兵蟹将”将齐上阵。记者昨从市农业局获悉，日前，华中地区最大的澳洲青龙虾工厂化育苗基地在武汉市江夏区建成投产。

该育苗厂位于江夏区湖泗镇官堤洲，占地30亩，室内面积1万平方米，育苗水体7000平方米，年产澳洲青龙虾苗1000万尾，年产值600万元。

澳洲青龙虾大的成年虾有160克左右，体型是普遍小龙虾的三倍大，零售价比小龙虾高。成品青龙虾个头在50克左右的要卖到每斤35元以上，100克的可卖到40多元一斤。

澳洲青龙虾也叫红螯螯虾，又名“澳洲淡水龙虾”，原产于澳大利亚，1992年由湖北水产研究所引进，并首先在广东和湖北两省试养成功，后又逐步推广到江苏、湖南、北京等地。它的生长速度很快，当年即可从1厘米虾苗经5个月养殖长到100克—120克。（郑玮，程慧朋，蔡婷）

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