美国农业部世界农产品展望局是世界农产品月度供需报告的编制单位，这个局的局长geralda.bange是个中国通，1983年就访问过中国，他说中国农产品的数据收集和分析预测近些年已有较大改善，他说：“以前我们遇到的问题是中国没有数据，现在是数据太多了，不知道用哪个。”

一位国内专家对此表示：“中国农产品市场的数据，涉及到众多政府部门，工作协调困难，数据有好多来源。”

中国数据谜团

美国农业部总经济师josephw.glauber表示，世界农产品供需报告在编制中国主要农产品的各项数据上，离理想状态还很远。让美国农业部头疼的问题有两个：一个是有些指标中国没有或者不愿意公布数据；另一个是中国的农业数据政出多门，互相不匹配，令人迷惑。

中国主要农作物如玉米、小麦、大豆等的库存究竟有多少，包括美国农业部在内并不知情。中国有大量的粮食国家储备，这些储备构成库存的重要组成部分，而粮食储备作为国家机密，向来不对外公开。由于无法获知准确的库存量，让中国主要农作物的价格走势预测增加一个极大的不可知因素。

中国库存数据难以获得，除了机密原因外，也有一些难言之隐。农业部农村经济研究中心的一位专家说，以稻谷库存为例，中国的稻谷库存分为三部分，一部分是国家的稻谷储备，这部分有数据但是不能公开；另一部分是农户自己家中的库存，这一部分几乎无法统计，因为中国种植稻谷的农户涉及千家万户，平均每户的种植规模又不大，要想摸清楚农户手里究竟有多少库存很难；另一部分是商业库存，主要在粮食加工企业手里。

根据资料，2010年，国内稻谷加工企业日处理稻谷200吨以上的就有1129家，日处理能力200吨以下的企业数以千计，要算清楚加工企业的库存任务艰巨。

农作物的进出口数量是影响农产品市场的另一个关键指标。中国海关现在每个月公布中国大豆进口的数量、金额，但是进口大豆的来源地是美国、巴西还是阿根廷，并没有详细的数据；而玉米、小麦等农产品的具体进出口数量在中国海关每个月公布的“全国出口重点商品量值表”、“全国进口重点商品量值表”中也基本如此。

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