“最近菜价太不稳定了，有时候是一天一个价。”在山东省德州市三八路便民市场，一名蔬菜摊摊主向顾客说道。近期受气温升高等因素影响，蔬菜价格持续走高，市场上已难见“一元菜”。

6月30日下午，笔者走访菜市场发现，多数蔬菜价格在每斤两元以上，其中最便宜的要数芹菜和大白菜，每斤分别为1.2元和1.3元。据摊主介绍，最近黄瓜、香菇和绿叶菜的价格上涨得最为明显，“黄瓜现在每斤两块五，菠菜每斤四块多，香菇每斤到了六块钱。”这些蔬菜不仅价格高，而且呈持续上涨的趋势，“特别是黄瓜，几乎是一天一个价，昨天批发价是一块八，今天就变成两块了。”

对于菜价的上涨，摊主也很无奈，“蔬菜的批发价提高了，我们也只能跟着涨。”摊主告诉记者，持续高温是导致菜价上涨的主要原因，“天气越来越热，几乎每天都有一定数量的蔬菜因腐烂或枯萎而卖不出好价钱。由于每天都有损耗，所以只能将蔬菜的售价略微提高。”特别是叶类蔬菜最不易保存，上午品相很好下午就会腐烂，洒水也不行，冷藏也不管用，有的摊主就干脆少进货或不进货了。另外，炎热的天气不仅给蔬菜的保存带来麻烦，采摘、保鲜等都会有很多不便。加之蔬菜运输途中损耗较多，运输成本进一步加大，这些都是近期菜价上涨的重要原因。

据德州市物价局市场监测结果显示，上周主要蔬菜平均每斤1.37元，比前一周上涨2.42%，比去年同期上涨59.61%。所监测的9种主要蔬菜品种中，4种蔬菜价格上涨，其中涨幅最大的是黄瓜，上涨幅度为31.9%；涨幅最小的是茄子，上涨幅度为2.05%。5种蔬菜价格出现不同程度的下降，降幅最大的是土豆，下降幅度为8.29%；降幅最小的是大白菜，下降幅度为2.59%。据工作人员分析，如果高温天气继续持续下去，近期蔬菜价格还将在一个较高的价位区间运行。（潘晓泉）（完）

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