北方农民待价而沽

从小麦开始收割至今，新季小麦的价格一直稳步上涨，北方麦区小麦质量普遍下降，局部地区产量也有一定程度降低。农民看好小麦后市，多待价而沽。6月15日，江苏、安徽等10个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦731.3万吨，同比增加391.1万吨。部分粮库及制粉企业上量不多，收购进度虽较去年同期增加，但部分粮库和制粉企业仍存积极收购。

南麦北上凸显小麦品质问题

今年由于天气原因，江苏、安徽、湖北、河南四省不完善粒超标小麦较多，据中华粮网调研统计，四省芽麦量约为1500万吨，一定程度上影响了以上地区的小麦品质。河北地区小麦收获前经雨，北部小麦品质下降较为严重。局部地区四级麦约占80%，主要表现为容重不达标。豫南芽麦收购价格偏低，部分贸易商把芽麦北运，并和当地小麦进行掺兑后销售，但由于不完善粒超标，出售存在难度。但安徽部分地区不完善粒达标小麦北运之后比较受欢迎，一些贸易商在安徽江苏等地择优收购，然后向豫东和鲁南出售。

后期走势分析

受前期降雨影响，北方部分地区小麦受损，质量下降，农民存在惜售心理，制粉企业及粮库对质优小麦存在一定需求。安徽小麦今年虽遭冻旱，但对小麦品质并无影响，当地多为二级小麦，市场粮源也相对充裕，后期仍为各地贸易商的主要采购地。预计该地区小麦价格后市仍将有一定上涨空间。

北方小麦质量堪忧，容重普遍降低，对后期出粉率以及面粉的品质有一定的影响。预计未来优质麦和普麦价格会有所分化。建议制粉企业择优收购，多掌握优质粮源。（中华粮网）

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