七年前，郑州十几位市民鼓励菜农李延周扩大种植“纯天然”蔬菜。如今，他种的良心菜小众预订者“吃不完”，到市场上又因价高卖不掉。

在食品安全事故频出的当下，找到一片信得过的菜园，吃上安全美味的蔬菜，恐怕是许多中国老百姓的梦想。一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家，一方认为“种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边”的菜农，这样的“合作”看上去很美。然而，如今他们不得不同时面对一个尴尬的现实这十几户买家建议李延周扩大种植面积，但收获期来到，他们发现自己根本吃不完这么多菜；而只会种菜的李延周对销售一窍不通，多出来的菜贱卖他不愿，高价卖又没人买账。

蔬菜买家

时隔7年 还记得那白菜“又甜又香”

7年前的一个冬天，郑州市民张阿姨从邙山办事下来路过惠济区古荥乡黄河桥村菜农李延周的菜地，看白菜不错，便问打药了没有。李延周的父亲当时在地里忙活，回答说望天收，不打药。张阿姨便买了几棵回去，吃了以后大呼有口福。时隔7年，张阿姨还记得那白菜“又甜又香”。从此张阿姨和李延周结了缘，她逢人便送李延周的白菜，李延周则从望天收的自然状态，开始回归传统菜农的良心种植。

一开始，张阿姨和她的朋友们只能在冬夏两季饱饱口福，而所谓的口福也不过是每年冬天每家能囤上李延周种的二百斤白菜，二百斤萝卜，夏天能吃上甜得像蜜的西瓜。

几年间，李延周的菜田从望天收的黄河滩地发展到四五亩的山上荒地。菜地几易其址，规模缓慢扩大。随着吃菜人数的增加，张阿姨们建议李延周扩大规模，“应该让更多的人吃到这么好的菜”。今年2月，李延周在自己承包的河滩荒地里又开出七亩菜地，并听从张阿姨们的建议，全种上了受大家欢迎的黄瓜、番茄、爬豆、茄子等应季蔬菜。然而，烦恼随之而来。

良心菜农

种菜就该这样，跟化肥、农药不沾边

今年39岁的李延周打小看爷爷种菜，对种菜不陌生，在他看来，种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边。

庄稼一枝花全靠肥当家，蔬菜也一样。李延周的菜园子主要施三种肥：一种是自制的生物肥，一种是牲畜粪便，一种是草木灰。

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