br> 近两年，笋壳鱼、鳜鱼等品种相对走俏，鲮鱼仔作为它们的饲料鱼，需求越来越大，使得鲮鱼这条一直不太被重视的鱼，成为了“热门”养殖品种。

文/图 海大集团华南鱼料技术服务部

鲮鱼是广东池塘养殖中最主要的底层鱼类，有土鲮、麦鲮、泰鲮等品种，养成罐头鲮鱼或鲮鱼仔。其中，罐头鲮的养殖以四大家鱼套养土鲮为主，在广东各地草鱼塘大多有分布；而鲮鱼仔多为麦鲮，常作为鳜鱼、笋壳鱼等的饵料鱼，采用精养或鱼鸭、鱼猪混养模式，养殖水面超10万亩，主要分布在清远、肇庆、江门、佛山三水等地，以清远养殖最为集中。

一、广东鲮鱼养殖概况

1、清远片区

作为珠三角最大的鲮鱼养殖区域，清远主要养殖麦鲮、土鲮，养殖面积5-6万亩，鳜鱼养殖面积1万亩左右。养殖鲮鱼和鳜鱼的情况可分为四类：专养麦鲮、专养鳜鱼、以鳜鱼为主兼养麦鲮、以麦鲮为主兼养鳜鱼。2012年，鲮鱼精养模式的产量大多在1300-1500斤/亩之间，效益在1000-2000元/亩，少部分养殖户达到2000斤/亩以上，亩效益超过3000元。麦鲮投喂的食物品种繁多，有猪料、鸭料、原料（麸皮、花生麸、黄粉、豆粉等）、鱼料，其中用鱼料的比例为30-40%。大部分养殖户一天只喂一餐，且基本上没有投料机，增氧机约10亩/台。近年来，影响麦鲮养殖的主要是寄生虫，细菌性和病毒性疾病很少见。

2、中山片区

主要分布在横栏镇（约2000亩水面）和东阜镇（约2500亩水面），横栏多为鱼鸭混养，东阜以罐头鲮与草鱼搭配混养为主。2012年之前，养户大多数是使用低档颗粒料、鸭料或鸡粪喂鱼，平均亩产量不到1500斤，效益普遍在2000元/亩左右，其中塘租成本占到1元/斤（塘租约2000元/亩），因而提高产量成为当地养户的共识。

3、江门片区

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