威海，这座被誉为中国蓝色休闲之都的海滨城市，有着得天独厚的自然优势。其天然纯净的海域是最适宜海参生长的福地，世界上最名贵的威海刺参便诞生于此。

据调查的信息显示，随着天气的炎热，由于池养海参大都回窝，所以近期威海水产品批发市场仍以销售大棚海参为主，市场价格由前期的每公斤128-130元下调至124-126元，下降幅度为3.1%。据市场经销商介绍，市场需求量减少以及海参加工厂采购平淡、市场货源充足是导致市场价格下降的主要原因。

另据调查的信息显示，近期威海威海水产品市场鲍鱼价格继续低位运行，其中：市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在120-140元，10个头每公斤价格在80-90元，13个头的在70-80元。导致今年鲍鱼价格下跌的原因一是国家提倡“厉行节约、避免浪费”等，餐饮业的高端消费市场不景气，鲍鱼等高端水产品的需求量大幅下降。当市场出现供大于求，必将是通过降低价格来拉动销量。另外，今年南方鲍鱼增产20%，产量扩大。几年前，鲍鱼、海参这样的高端水产品的市场行情非常好，利润惊人，不少养殖户扩大养殖规模，同时很多“外行”也纷纷投资，进军高端水产养殖。如此“蜂拥而至”导致了目前的市场供应量较为充足，带动整体价格下滑。

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