随着鄱阳湖小龙虾名气的日益提升，近年来，江苏、浙江、安徽、湖北、上海、河南、山东等外地涌入余干收购、贩运、加工鄱阳湖小龙虾的客商数量逐步上升，余干县成为鄱阳湖小龙虾最大集散中心， 今年余干鄱阳湖小龙虾产量锐减九成，每天发往全国各地的龙虾数量1万公斤左右，仅为去年的10％。

据当地渔民介绍，今年鄱阳湖小龙虾产量急剧下降的主要原因是受气候影响，去年8、9月份，本是小龙虾产卵的高峰期，鄱阳湖区却连降大雨，致使大量种虾缺氧而死。江西省渔业局研究员胡火庚从技术层面对今年鄱阳湖小龙虾产量降低作出了解释，去年8、9月份，鄱阳湖水位高，水草丰富，小龙虾没有挖洞藏身产卵，而是依赖水草栖身。由于受利益驱使，不少渔民在小龙虾产卵期间进行捕捞，导致种虾资源枯萎。（江高梦）

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