近年来，尽管我国食品安全问题频出，食品安全形势总体上呈现稳定向好发展态势。国务院也出台了一系列食品安全政策措施并得到有效实施。

目前我国食品消费量大，地域广，食品产业“小、散、乱、低”的局面没有得到根本改善，产销秩序不规范，诚信环境缺失，企业责任意识落后，监管能力薄弱，这些都制约着国内食品安全水平的提高。

保障食品安全，是需要政府监管责任和企业主体责任共同落实，行业自律和社会他律共同生效，市场机制和利益导向共同激活，法律、文化、科技、管理等要素共同作用的复杂的、系统的社会管理工程。只有形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局，才能不断破解食品安全的深层次制约因素，才能不断巩固食品安全的微观主体基础和社会环境基础。

维护食品的安全，唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦，并在此基础上完善激励引导政策，使食品安全社会共治格局机制化、长期化。

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