鲍鱼、鱼翅一度是高档酒店的贵族菜。自5月份以来，与去年同期相比价格大幅跳水，频频出现腰斩。

闽东南的东山岛，是中国最大鲍鱼养殖基地。目前正是鲍鱼收获上市的季节。但养殖户们面对收获的鲍鱼却“笑不出来”，往年这时1斤8头的鲍鱼能卖100多元，现在降到50多块还没人要。在武汉华南海鲜城，多家专营鲍鱼、海参等高档海鲜批发店主表示，鲍鱼和海参价格从5月底开始暴跌，到目前价格几乎相当于“腰斩”。

在浙江湖州，去年6月份，他养的日本温室甲鱼在批发市场上可以卖到45元/斤，当时2斤重的日本温室甲鱼已被炒到了50元/斤。但在下半年甲鱼上市的季节，行情急转直下，从9月份的31元/斤跌到了年底的20元/斤。最近，即使一斤只卖16元，依然是有价无市。

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