（“高端”是2011年吸油烟机市场的关键词。

金亚楠表示，2011年，我国油烟机市场的高端化趋势更加明显，很多企业在产品功能和性能上都不断推陈出新，新品的增长速度非常快。例如西门子吸油烟机主推的产品卖点是静音与自清洁；而老板吸油烟机的产品性能关注点是大风量，并在新品中应用了目前流行的滑触控制技术；方太则主推“高效静吸”。

作为高端吸油烟机的技术趋势，17.0立方米/分钟及以上的大风量吸油烟机份额持续增长。中怡康的监测数据显示，1～10月份，17.0立方米/分钟及以上吸油烟机的零售量、零售额同比分别增长了27.93%、31.51%。

同时，作为高端之争所引发的正常市场表现，3000元以上价位段的吸油烟机份额持续增长。中怡康的监测数据显示，1～10月份，3000元以上尤其是4000元以上价位段的产品，零售量和零售额分别同比大幅增长38.25%和40.58%。

但是一位不愿透露姓名的专家也向记者表示了担忧。他认为，目前我国烟灶市场真正的革命性技术很少，为了抢占市场，大多数企业都在炒作概念，在产品外观、包装上做文章。而未来烟灶市场最终还是由消费者所决定，因此企业要以消费者需求为第一位，着力增强高端制造业的自主创新能力，

与此同时，随着一级市场竞争的白热化，渠道下沉成为各大品牌2011年新的口号。美的厨卫今年上半年在二、三级建材市场建设了1000家专卖店，华帝今年将新开或改建4000家乡镇专卖店，让渠道进一步扁平和最大化，覆盖城乡居民消费者。可以说，二、三级市场在2011年成为油烟机和燃气灶市场增长的新引擎。统计数据显示，2011年1～9月，油烟机在二、三级市场的零售额同比增长分别为10.5%和11.3%，燃气灶在二、三级市场的零售额同比增长分别达到9.2%和14.6%，均远远高于一级市场2.2%和0.01%的增速。

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