在韩国料理店吃烤肉时，经常会见到一种特别的“叶子”用来包住烤熟的肉食，询问店员后得知这种“叶子”名为苏子叶，也叫紫苏叶。在曹子里乡六里庄村设施大棚小区中就种植着这种“叶子”。

在种植户刘祥的帮助下，我们在大棚中见到了苏子叶。苏子叶叶子相对，茎直立生长，乍看有点像黄瓜幼苗时的叶子，边缘有撕裂状粗锯齿，采摘的时候要取上面比较大的叶子，不是整株拔起，一茬摘完后，等到中心部的小叶长大又可以采摘下一茬了。苏子叶具有消痰、润肺、宽肠的功效，直接食用可解腻和补充维生素。此外，苏子叶还被作为一些化妆品、药品的添加成分。虽说早已被我国国家卫生部首批认定为既是食品又是药品的60种物品之一，但在国内提起紫苏，人们却十有八九不知其为何物。而在韩国、日本等地，紫苏叶和紫苏油早已作为保健食品摆上了当地老百姓的餐桌，成为日常佐餐的佳肴。

一个偶然的机会，刘祥了解到这种在韩国颇受欢迎的蔬菜，看到韩国人将苏子叶用来包烤肉吃，有时也会将苏子叶腌制成泡菜.甚至在炒米肠或做汤时,也放入一些来调味。他感觉韩国人对待苏子叶就像中国人对香菜一样。经过反复考察，刘祥从韩国引进了苏子叶。

苏子叶的生长对温度要求很高，15至25℃是生长的最佳温度，一般都是夏季上市。但刘祥已经着手研究苏子叶的反季节种植方法。苏子叶的价格根据季节的不同而不同，夏季每公斤30元左右，冬季每公斤60元。春节前后苏子叶的价格可达到每公斤80元。

据刘祥介绍，中国朝鲜族在炖狗肉的时候必须放苏子叶，这可能是一种特有的饮食习惯。目前刘祥种植的苏子叶主要是供北京地区的食品公司和韩国餐厅。他希望逐步打开天津市场，带动当地群众一起致富。

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