石头河水库管理局水产养殖场于2012年引进美洲红点鲑（七彩鲑），经过一年多的试养，现已有万余斤商品鱼上市销售。试养证明，红点鲑完全适应秦巴山区水域生长。

七彩鲑鱼在我国某些地区又被称为美洲红点鲑，是世界上著名的五种鲑鱼之一。七彩鲑鱼主要分布在加拿大东部和美国东北部的大部分水域，是广盐性淡水三文鱼。七彩鲑鱼色彩鲜艳，体质强健，拼抢凶猛，嘴大牙坚，咬合有力，深受钓鱼爱好者的青睐。

七彩鲑鱼是所有鲑鱼类中体型最小的一种，体重一般不超过2公斤。但七彩鲑鱼也是所有鲑鱼类中颜色最美丽的一种。加拿大的水产科学家弗莱迪科夫博士称它为“冰水女皇”，它实在是当之无愧。七彩鲑鱼的颜色随地域的不同而略有差异，色彩范围通常从橄榄绿到深棕色不等。其背部有很多橄榄色的蚯蚓状花斑，两侧有橄榄色圆斑。在身体两侧的下部还有一些红色的圆点，而每个红色圆点又套在一个蓝色的圆圈里，非常美观，令人喜爱。每当产卵季节，其颜色会变得更加绚丽多彩，特别是雄鱼，嘴的下颌向上弯曲成钩状，腹部呈鲜红色，显得异常威武健壮。

七彩鲑鱼喜欢在清冷的水域中生长，最适宜的水温在15℃左右。不过只要水温不超过20℃，一般都可以生长。它的极限水温为3℃和25℃。对于酸碱度的要求比较宽松，ph值大约在4．0--9．8之间。七彩鲑鱼的生命周期为4--6年，最多不超过15年。2--3年后达到性成熟。

目前，养殖场已培育亲鱼100组，预计2013年12月前后，向社会提供发眼卵和苗种。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。