天津市宝坻区素有大葱、大蒜和辣椒着称的“三辣之乡”美誉，出口辣椒干及其制品带动着当地农业的增收、农民的就业以及新农村的建设。天津宝坻检验检疫局以服务“三农”为己任，以确保食品安全为底线，积极完善质量安全保障体系、拓展优质辣椒国际市场，为出口辣椒产品赢得良好声誉。

走进宝坻区天津三鹰农副产品加工有限公司的椒粉加工车间，一排排不锈钢材质的打粉设备呈现在眼前，或高耸到屋顶，或连接管道通到地下；操作工人身着工作服紧张而有序地操作着，出料口吐出一股股鲜红的辣椒粉；来到辣椒挑选车间，工人们正在麻利地挑选着小辣椒，身着检验服的天津宝坻检验检疫局工作人员正和厂质检员小声地交流质量情况……

据统计，今年1月至5月，宝坻共出口辣椒及其制品76批1573.4吨，出口创汇392.5万美元，小辣椒正逐渐成为当地创汇农业的大户。

完善机制严监管

今年5月中旬，正值辣椒生长时节。吸吮着泥土的芬芳，宝坻局检验人员深入到宝坻区天津雄鹰蔬菜种植专业合作社辣椒种植基地，详细了解辣椒的育秧育苗以及农药使用情况，“今年的育苗情况怎么样？”“预计收成如何？”种植大户吴静富回答说：“今年春寒，辣椒育苗晚，但雨水浇灌及时，长势还不错，到目前还没有虫害，不需要使用农药……”

为确保出口产品质量，宝坻局建立了“产地调研+企业自检+敏感项目验证+日常生产过程监督管理”的检验检疫监管机制。每年的辣椒生长期间，检验人员都要深入产区田间地头，访农问户，全面掌握农药施用情况，形成翔实的调研报告，补充到出口食品安全卫生检测表单项目；产品出口前，企业先完成自检，合格后才接受报检，特别对列入高风险点的项目坚决不遗漏，有效强化了企业自检自控。宝坻局还将风险预警及警示通报的项目作为敏感项目，100%抽批验证，达到进口国要求才放行出口。

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