2012年中国软饮料产销量13024万吨,同比增长11.99%;同期中国冷冻饮品产销254.31万吨,仅增长0.88%。业内人士预测,中国冷冻饮品已经告别高速增长期,进入平缓发展阶段。
记者走访各大商超发现,今年饮料行业的广告口语是“加量不加价”,而且碳酸饮料居多。茶饮料、果蔬饮料、功能饮料基本上为此不变。
由此反应出,随着消费者健康观念的增强,更倾向于健康营养性的饮料,对于高热量的碳酸饮料开始被消费者所排斥。目前碳酸饮料的市场份额已经从33%下降至22%。
由于饮料市场的重复率高,可替代性强,消费者对价格十分敏感,使得其售价难以轻易变动。随着饮料行业竞争激烈,增长疲软,“降价潮”可能会成为趋势。
来源:食品产业网
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