“大葱四五元钱一斤”……“蒜你狠”、“姜你军”这些调侃还弦犹在耳，“向钱葱”又来势汹汹，让老百姓望“葱”兴叹。在忍受着葱、姜、蒜的价格正在赶超肉价的同时，不少哈市市民也不禁要问，葱、姜、蒜这些原本不起眼的调味配菜，为何价格会突然坐上过山车？这飙涨的价格背后又有怎样的幕后？一根不起眼的大葱从地头到餐桌，它经历了怎样的涨价旅程？

种植面积减少外带减产推高葱价

“我从业近十年，还从没经历过大葱的总体价格如此地‘过山车’。”提到最近的大葱价格，哈市哈达果蔬批发市场蔬菜批发部的刘国明经理感慨地说道。刘经理告诉记者，近期哈达外埠葱的批发价格为每斤3元—3.2元，而去年的这个时候，批发的价格为每斤1.5元左右。

“价格高的主要是外地的大葱，本地的批发市场涨价，都是因为产葱地涨价我们才跟着涨的。”刘经理告诉记者，3月是哈市青菜青黄不接的时节，对于占冰城大葱市场六成左右的外地大葱，产葱地只要一有什么风吹草动，就立刻会反映到冰城人的饭桌上。

刘经理认为，大葱的价格坐上过山车主要原因还是大葱产地种植面积的减少。刘经理告诉记者，现在哈市的外埠葱主要以福建和山东产的板葱为主，“今年福建、山东等这些大葱的主产区的种植面积都减少。”究其原因，刘经理说，前年同期南方大葱的批发价在1.2—1.5元之间，而据他了解，种板葱每斤的成本价就在1.5元左右，“这个价格让前年种葱的葱农赔了不少，所以去年葱农都选择转项了。”

记者还了解到，山东大葱种植的主产区章丘市的年产量大约10亿吨，每年的立冬之后是南方大葱产量最高的时候，每亩在8000斤左右。可是去年的山东九、十月份阴雨连绵，而今年年初时气温又比往年低，造成葱地减产，每亩的产量只有6000斤左右，造成供应紧张。也是造成葱价上涨的原因之一。

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