今天就是正端午了,作为“五黄”之一的黄鱼大受欢迎,价格也跟着水涨船高。但是,想吃到野生黄鱼一年比一年难了。“无鱼可捕”是今年从渔民嘴里最常听到的话。东海休渔期本为6月1日-9月16日,今年,不少浙江、福建的船老大头一次发起将休渔期延长一个月的自行禁渔行为。
冰鲜黄鱼价格小幅上涨
与去年相比,今年的黄鱼价格上涨了12%到15%左右。世纪联华水产采购的负责人王经理说:“按照规格大小不一,今年的冰
鲜黄鱼批发价在14元到15元左右不等,依然供不应求,本周,杭州主城区每天的供货量在6吨左右,日销量较上周增长了五六倍。”
华润万家的冰鲜黄鱼也趁着端午节做起了促销。300g左右一条的黄鱼特价为16.98元/斤。华润万家的活水采购负责人施杰峰说:“禁渔对冰鲜的海鲜影响不大,目前大黄鱼的供货稳定。”
杭州市面上的冰鲜大黄鱼基本上都是养殖的,主要来自福建宁德。如果想在市面上买到小黄鱼,就要碰碰运气了。施杰峰说:“小黄鱼多为野生,而禁渔期间,捕鱼的船只只能进行远洋捕捞,现在市场就只能买到小黄鱼的冻品”。即使是冻品,由于捕获量逐年减少,导致杭州市场的小黄鱼时有时无。在杭州农都水产市场,原本只要七八元一斤的小黄鱼,今年的批发价就要13-14元/斤。
等到下半年,缅甸黄鱼将会集中铺货。不过缅甸黄鱼似乎不太对杭州人的胃口,多销往餐馆。施杰峰说:“缅甸黄鱼颜色泛白,肉质也不如国内黄鱼细腻,而且长途运输后新鲜度也不够。”
野生大黄鱼价格年年攀升
在象山中国水产城,一斤以上一条的东海野生大黄鱼批发价在600元/斤。2斤以上的野生大黄鱼价格则达到了1650元/斤。这个价格较去年又上涨了近两成。
世纪联华水产采购的负责人王经理说:“卖场也曾经尝试卖过东海野生大黄鱼,价格基本上都要两三千一斤,普通消费者很难吃得起。”
由于野生大黄鱼产量非常少,基本上在宁波和温州的港口就被抢购一空,很难“流落”到杭州,杭州一些餐馆甚至跑到海南收购野生黄鱼。
来源:中国水产信息网
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