山东省海洋与渔业厅定于9月23—25日在济南举办2013中国（济南）渔业交易会暨山东十大渔业品牌推介会。为做好2013年烟台渔业品牌推介工作，6月4日上午，烟台市海洋与渔业局在召开了2013中国（济南）渔业交易会暨山东十大渔业品牌推介会参展筹备工作会议。

会议下发了2013中国（济南）渔业交易会暨山东十大渔业品牌推介会方案和2013济南·烟台渔业品 牌推介工作方案，要求12个沿海县市区局组织重点企业、协会、渔民专业合作社等积极参展。

本次推介将以“展现烟台现代渔业风貌，打造烟台海参品牌”为主题，集中展示烟台市渔业发展成就。参展产品突出烟台海参、烟台鲍鱼、莱州湾梭子蟹地理标志产品和烟台鲆鲽鳎、烟台扇贝、中国对虾等特色品牌鲜活、干品、盐渍品及加工产品。展会期间还将现场展示鲜海参加工以及冻干、淡干、盐干海参发制过程；邀请来宾参加海参拉长、拉宽、拉薄比赛，播放烟台即食海参加工录像片；通过加工企业与来宾互动，全面展示烟台海参品质；同时还将邀请专家现场解答群众提问，重点解释盐干海参与糖干海参的区别、真假海参的识别、海参质量的差异及海参的营养价值等活动。

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