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端午节裹粽师月收入高达7000元 堪比白领
2024-05-04 08:17    9384 

端午节销售高峰来临,各个商家都是卯足了劲抢占市场。连日来在粽子销量的上涨忙坏了裹粽师,也推高了裹粽师的收入。

据了解,4月初她们就开始忙着包粽子,有时为了赶订单甚至通宵包粽子。她的客户群大多来自工厂、银行、学校,每天热卖2000多个粽子。

由于所处年龄段的不同,裹粽师也划分成两大就业类型:在小作坊做工和到企业上班。小作坊里裹粽师一般以“4050”的中年妇女为主,每天做足10小时,按件领取报酬。按照一个粽子人工成本0.3元的标准计算,熟练的裹粽师一个小时包60个粽子,一个月的收入高达5400多元。

与小作坊相比,一些食品企业已经将粽子产业化。在现代化发达的今天,除了淘米、清洗粽叶、切肉等部分工序可实现自动化,包粽子依然是“纯手工打造”。由于工序减少,这吸引了一部分年轻人。五芳斋的裹粽师以80后年轻人为主。按计件计算工资,每个月工资高达六七千元,收入堪比白领。因为待遇优厚,加上重视企业文化建设,五芳斋近年员工流失率逐年下降。

来源:食品产业网

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