进入六月，地产黄瓜批量上市，清凉爽口，炎热的夏天正适合吃。而且黄瓜还是默认的减肥食品，吃再多也不会发胖，这样就有更多的人钟情于它了。

同时，最近黄瓜的价格也非常便宜，一直维持在每斤1.5元左右。价格便宜、清脆爽口，而且吃法基本上没啥挑剔的，不少人都选择在闲时拿根黄瓜解解馋儿。如今的营养学家们都主张原生态的饮食，就是能生吃的就生吃，一方面维生素可以更完全让身体吸收，更好地发挥其清热解毒、除烦、利水、减肥的功效，生吃的同时也相应减少了油脂的摄入。

为此，常年种瓜的瓜农们还透露了一些小窍门——采摘黄瓜现场吃，一般太阳照射强烈的时候摘下来最甜，同样的黄瓜藤架下，早上摘的或者阴天摘的黄瓜口感都会差一些。有心的读者不妨一试。

济源晨报记者在走访市场时发现，不少市民图新鲜，喜欢买“顶”着朵小花的黄瓜，他们认为带花的黄瓜一定是刚摘下来的。但是，记者在黄瓜藤架旁看到，许多还挂在枝蔓上的黄瓜花已经谢了。

种瓜的陈阿姨解释道，一般来说，黄瓜是先长花才长果实的，果实已经长成熟了，花自然也就凋谢了。特别是放置了几天的黄瓜，上面的小黄花还没有发蔫，看着黄瓜依旧很新鲜。市民购买时一定要留个心眼，谨防买到被打了“保鲜”剂的黄瓜。

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