目前,在中国(天津)冰淇淋展上,不少企业纷纷推出绿色健康安全的冰淇淋产品,以迎合市场需求。
现在人对健康安全需求日益迫切,冰淇淋市场也希望能用一些单一的添加剂,注重原始绿色健康的添加。如各种茶叶及原料,包括精加工粉末添加类产品已经在饮料、速冻等领域崭露头角。
由于冰淇淋是夏季不少消费者的最爱,但由于高脂高添加的不健康因素使得不少消费者望而却步,如果能增加一些营养健康成分在内,也许会受到市场青睐。
随着近年来,食品安全时间频繁,已经添加剂负面新闻的不断,导致消费者谈添加剂色变。如果企业能在冰淇淋口味上多使用健康产品,将会带动整个产业更加积极健康发展。
来源:食品产业网
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