“吃沙拉减肥的朋友们注意了！一份麦当劳凯撒沙拉(caesarsalad,不加鸡块）=250大卡=一个汉堡;一小份麦当劳田园沙拉+牧场沙拉酱（ranch)=200大卡=一份薯条。”网友网上呼吁减肥人士要少吃沙拉酱，它并并非是“健康食品”。事实究竟如何？
记者了解到，某知名品牌沙拉酱，营养成分表处标明每100g含脂肪76g。而每包沙拉酱是50g，也就是说含油38g。我国居民膳食指南建议成年人每日食用油不超过25-30g。如果吃一顿沙拉放一包沙拉酱，显然已经超出了全天的食用量。而很多女性朋友在减肥过程中喜欢享用蔬菜色拉、水果色拉，一算下来吃了很有可能导致肥胖。
1分钟让沙拉酱现“原形”
很多朋友会说，沙拉酱的样子和我们平时看到的植物油也不一样啊？浅黄粘稠的外形应该是蛋黄才对吧？其实不然，我们来做个试验。
工具：瓷碗、微波炉
实验步骤：将沙拉酱均匀挤到碗底，用保鲜膜盖严碗口，再放入微波炉内高火加热1-1.5分钟。
实验结果：碗中的沙拉酱不见了，半碗油出现在了我们的眼前。
其实除去沙拉酱的不健康因素外，沙拉中各种蔬菜、水果中丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素都是我们人体不可或缺的营养成分，专家建议用酸奶代替沙拉酱，酸奶不仅所含能量不高，其中还富含钙质以及利于钙质吸收的维生素d和乳酸，是理想的补钙佳品。
来源：食品产业网
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