6月,天气变得炎热起来。越来越多的人选择和朋友在夜市点上一份龙虾,再来一份爆炒文蛤加上啤酒,哼着小曲,畅谈着未来理想规划。夜市走俏也让近日以来浔城小海鲜市场销量猛增,往年销量一直“不动声色”的贝类今年占了摊铺每日销售总量70%的好成绩。
小海鲜的热销和近日水产品的涨价分不开,市场上稍微大一点的鲫鱼要卖到9~10元/斤,而贝类小海鲜为14~15元/斤,相差不多的价格让不少市民选择购买尝鲜。刚买了一斤蛏子的李奶奶对记者说:“往年老是觉得这些小海鲜比较贵,舍不得买,今天过来一看价格和大鲫鱼差不多,于是买了一斤回去拿姜蒜爆炒一下,我孙子肯定喜欢吃。”另一位张女士则买了一些文蛤,她说:“平常总在餐馆里吃文蛤蒸蛋,这次就干脆来买点自己回家做。”
在江州菜场做了好几年生意的海鲜摊主告诉记者,今年5月中下旬以来,小海鲜生意就显得额外不错。除了海虾等大家日常吃的海鲜外,蛏子和文蛤这类贝类的小海鲜也受到了市民的欢迎。摊主给记者介绍,虽然销量涨了不少,但价格和去年同期相比并没有什么变化,现在摊位上卖得好的蛏子是15元一斤,大家常吃的海虾则是33元一斤,在他这个摊位一天光小海鲜(虾、贝类)就能卖上个上百斤。在姚家洼经营小海鲜生意的摊主也告诉记者,近日来买小海鲜的市民多了,卖得好一天进的货一个早上就能卖完。
小海鲜的走俏不光体现在农贸市场,浔城专吃小海鲜的餐馆也多了起来。一家刚开不久专做烧烤小海鲜的老板告诉记者,开张以来他们生意很不错,蒜蓉扇贝、爆炒蛏子还有碳烤生蚝这些都是他们招牌菜,也深得市民喜爱。(涂雪婷)
来源:中国水产信息网
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