学名大菱鲆的多宝鱼，原产于英国，1999年，当中国水产科学院黄海水产研究所雷霁霖院士将其在青岛培育成功时，它是名副其实的“贵族鱼”，曾卖出过600元/公斤的高价，青岛也被称为多宝鱼故乡。连日来记者采访了解到，目前多宝鱼已经走下神坛，从养殖户手里收购价仅20元/斤。而且，这些多宝鱼并非来自它的“故乡”青岛 ，而是来自于日照和莱州，青岛本地的产量仅占全国的2%。记者前往莱州探访发现，今年多宝鱼的行情并不好，本来预计的涨价一直没有涨上去……

多宝鱼、舌头鱼多来自莱州

莱州市三山岛镇养殖户邵兴波养殖多宝鱼和舌头鱼已经有约10年历史。与邵兴波一样，莱州的三山岛镇上，只要是靠海的村子里不少农户都养殖大菱鲆和舌鳎，而这就是青岛市民嘴里吃的多宝鱼和舌头鱼。

在崂山麦岛的农贸市场内，水产商孙进喜说，舌头鱼非常受欢迎。以前也做水产运输生意的他告诉记者，而舌头鱼现在黄海里野生的并不多了，都是靠外地进货，岛城的舌头鱼货源，除了莱州，还有连云港、福建等地。舌头鱼并不像大黄鱼一样珍贵，但是邵兴波表示，在开海的时候，渤海内舌头鱼也已经很难捕捞到。

山东省海水养殖研究所教授仲维仁说，岛城的多宝鱼几乎全部来自莱州。在麦岛农贸市场内，孙进喜指着自己摊上的多宝鱼说，以前无人问津，但是随着海里的鱼越来越少，而且多宝鱼口感也不错，慢慢地本地老百姓都接受了。

一年间价格锐减十几块

养殖了近十万尾多宝鱼，两三万尾舌头鱼的邵兴波直叹息。今年的情况并不好。“大菱鲆今年大约20块钱一斤。”邵兴波扳着手指头算了起来，从鱼苗到商品鱼，大约需要一年半到两年的时间，这时候每条鱼就长到了1.2斤到1.5斤，邵兴波算了算说，每条鱼的成本大约在15元到18元。

据介绍，20元/斤的收购价是近年来的新低。“高的时候就不说了，去年还有三十多元呢，都快到40元了！”回忆起前些年的好光景，邵兴波笑了起来，他说去年价格就没有低过25元/斤。

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