夏日里，不少市民喜欢购买冰柜里的冰激凌、冰镇饮料，喝个透心凉，感觉太爽了。

但是，很多本来合格的冷饮，往往在冷柜里出现了质量问题。

按照有关规定，超市商场设置的冷藏柜（超市用来存放鲜奶、酸奶区）温度为零下2～5℃，冷冻柜（也就是我们常说的冰柜）温度应低于零下18℃。

记者走访多家超市，用温度计实地测量，发现多家超市，没有一家是达标的。所以，即便是合格的冷饮，在超市的冷柜中放上一段时间，里面其实已经开始滋生细菌了。

记者还发现，不少商家尤其是棒冰批发店的冰柜都被塞得满满当当，各类品种冰激凌、棒冰码放高度超过了冰柜的保温层上沿。按照规定，超市里的冷冻食品必须存放在冰柜的“食品整理线”(冰柜口下方约5厘米处)以下。

记者随机采访一些购买冷饮的市民，发现他们对冷柜温度是否达标，基本不关注，而是习惯性看一下保质期，如果是保质期内，就觉得可以放心购买。

冷柜低温才能抑制细菌繁殖，减少营业流失，延长产品保质期，如果温度不达标，冷饮很快会过期，变质。

建议消费者购买冷饮时，仔细查看冷柜的问题，如发现冷饮变软，就不要购买。而且，尽量从冷柜底层选购产品。

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