茶叶是福建南平地区的传统优势产业，是闽北经济中的重要支柱产业。闽北地区盛产历史名茶：如武夷岩茶、北苑贡茶、建阳白茶、政和功夫等。茶叶对于闽北来说是“大工业”、“大项目”，是促进闽北经济发展的一个有力途径。

这些年，南平利用空气好、水好、生态好等优势，坚持绿色发展战略，借人们日益提高的健康、环保需求，打生态品牌，生态茶产业强势崛起，“大武夷”品牌声名鹊起，成为当地的“绿色金矿”。

好山好水出好茶

满山青翠间流动着淡淡的云雾，各个山头是一层层错落有致的茶园。这在南平是再平常不过的景象。

南平地区位于福建省北部，绵延550公里的武夷山麓横亘境内，是中国南方主要林区之一，素有“绿色金库”之称，森林覆盖率达70%以上。境内有世界文化与自然遗产武夷山，自然景观、人文景观和生态景观交相辉映，以“碧水丹山”、“奇秀甲东南”蜚声海内外，融国家风景区、自然保护区于一体。近代诗人郭沫若吟咏南平为“山围八面绿，水绕二江青”。

南平山多、丘陵多，土壤深厚、肥沃，山地资源丰富。茶叶成为经济发展的主要项目，全市茶园总面积55.2万亩。

优越的气候、水土特点，培育了诸多好茶，口感、韵味等都形成了自身风格。

“这里出产的茶叶带着淡淡高山云雾味，口感清爽鲜嫩，回味甘醇。”当地人自豪地说道。

晚清一位闽籍博物学家在其《闽产录异》中称：“凡茶，他郡产者，性微寒；武夷九十九岩产者，性独温。”究武夷茶品第不同的原因，正是武夷山地理环境的影响：“岩皆特拔挺起，凡风、日、雨、露，无一息之背；水泉之甘洁又胜他山；草且芳烈，何况茗柯。”在武夷这样的山水之地，连草都有芳香烈韵，何况茶呢！

考察南平茶园，多在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，茶园土壤由火山砾岩、红砂岩及页岩组成，土质疏松透水通气性好，表层腐植厚，有机质含量高，富含养份。

日前，福建有关领导赴安溪县调研茶产业发展时说：安溪这个地方，之所以茶叶产业发展得好，除了技术，更重要的，是当地的生态环境、气候、土壤等自然因素，这些是最宝贵的资源。如果把树砍了，造成水土流失，生态环境破坏了，就种不出好茶叶。

这句话放在南平也完全适用，因为好山好水出好茶。

打造“大武夷”绿色生态茶

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