（俗话说“工欲善其事，必先利其器”，可见餐饮器具对食物的影响，餐饮器具革新也必然成为我国美食文化不断进步的一个巨大推力，隶属于晶品轩餐饮管理(北京)有限公司的江湖传奇汤烧钫便将传统火锅颠覆，变革厨具淌出一条餐饮新出炉。

虽说餐饮界的大潮流是革新，但是经过观察也不难发现，也有相当一部分美食的器具一直以来都是一成不变的，比如作为我国传统美食之一的火锅，这么多年除了在食材和配料上有所改变之外，似乎从未有过其他改变，那么，到底该如何改变呢?经过市场调查不难发现，在喜欢火锅的人群中有很大一部分也是烧烤的迷恋着，但是很多人却因为油烟而对烧烤的美味望洋兴叹，发现这一点后，“江湖传奇汤烤钫”便组织专家研发团队，研制出独门秘器汤烤锅王，打造了美食界的传奇。

“江湖传奇汉食钫”独创的集烧烤和火锅于一体的无烟烤锅，它经过世界先进工艺煅造，采用的天然紫砂与高级耐热瓷土，使这种锅体富含了丰富的微量元素，而且耐高温和强酸，作为饮食器具，不仅能保持食物鲜美，还能帮人体补充微量元素，起到养生保健、延年益寿、美容养颜的效果。汤烤锅的出现实现了火锅和烧烤的一体化，火锅和烧烤一起吃，将烧烤和火锅的美味和营养合二为一，食客们还可以根据自己的饮食偏好挑选不同的吃法，将烧烤的焦香醇厚与火锅的鲜美浓郁融为一体，中西结合、荤素搭配，这样的火锅不仅方便好用，而且让用餐过程充满乐趣。

“江湖传奇汤烤钫”独创汤锅的优势不仅在于火锅和烧烤融合的这个形式，更在于它能够达到养生的目的，我们都知道，随着人们物质生活的提高和现代社会饮食健康危机的加重，吃的健康已经成了越来越多的人关注的重点，也就是所谓的美食加养生，这可以说也是江湖传奇汤烤钫大受欢迎的一个很大原因，汤烤锅的第一层是汤锅，第二层是烤盘，汤锅采用独家秘制汤料，利用中国古已有之的中药滋补养生方式，使食材阴阳相合，制成传世绝品药膳。另外，这种 “陶瓷锅”不用明火炙烤，不用热油煎炒，干净卫生。而且我们的烧烤食材都是经过独家中药养生配料腌制，腌料中有白术、大黄、生地、党参等清火药材，特制“陶瓷烤盘”还会随着食物的加热自动析出陶瓷中的微量元素，渗入食物中联合药材被人体吸纳，起到了双倍养生的作用，这样的烧烤不仅能让人吃了不上火，而且可以提升口感。

“江湖传奇汤烤钫”独门秘器的创新，不仅能满足食客们对火锅和烧烤双重的需求，而且又能达到健康养生的目的，已经成为大家口耳相传的美食，这样的美食店一开张就能够门庭若市，前景广阔。

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