近日,记者走访中了解到,哈尔滨市多宝鱼价格大降,最低每条五六元的价格吸引了不少消费者。
20日,在工程师街早市记者看到,冰鲜多宝鱼价格约为五元一条。随后,记者来到哈市润恒国际农副产品交易中心。成鑫海鲜批发的经理庞士会告诉记者,目前哈市活多宝鱼25元/斤,冰鲜的多在5元/条左右,而春节时活多宝鱼40元/斤。“近期福建网箱养殖的多宝鱼集中出鱼,造成供大于求,导致多宝鱼价格一路下滑。不过六七月份多宝鱼的销量就会大幅增加,到时候价格肯定会涨,市民不妨趁现在尝鲜。”
庞士会介绍,多宝鱼的裙边富含胶原蛋白,清蒸、香煎都可以很好地保留多宝鱼的鲜味和营养。(映雁)
来源:中国水产信息网
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