（rasff通报一起fcm材料餐具存在问题引起行业关注。日前，欧盟食品和饲料类快速预警系统(rasff)通报一起fcm材料餐具存在理化指标不合格的事件，认为一批经瑞士转口德国的竹塑餐具，存在开裂成孔无法正常使用的问题。食品接触材料是指与食品相互接触的所有材料和物品，包括包装材料、餐具、器皿、加工机械和容器等，具有特殊性，因为有一定时间可能与食品接触，也可能较长时间用于盛放食物。因此，其材料须无毒，性质要稳定，且零件不可破碎混入食物中。fcm产品已成为我国出口不可忽视的“生力军”。

竹塑餐具一般指以竹纤维为材料，通过使用温度压力的塑型工艺，压制而成的新型可降解、用料环保的餐厨具。竹塑餐具可替代一般塑料，进而实现绿色环保、可持续发展。然而，早在2008年，一些“敢为天下先”的国内生产企业就开始发展竹塑餐具产业。但是这一过程并非一帆风顺，这些企业曾因产品质量不合格而蒙受巨大经济损失。

造成质量问题有以下原因：一是取材不当。天然竹材在生长过程中受各种因素影响，导致竹材疏密不均，当竹材被刨开后便改变了内应力的平衡，使竹材变形、开裂。二是材料中的“水”问题。竹材的含水率不均匀也是导致竹制产品变形的另一个主要原因，随着运输、使用过程中含水率的变化，可使竹材的内应力慢慢显露，最终导致变形、开裂。三是辅助剂问题。如胶水没有选好，粘合强度不牢靠，也会造成变形开裂，特别是使用的竹纤维较大时。此外，一些组装、油漆的原因，也会造成质量问题。

为此，检验检疫机构提醒：收缩与开裂既是小事件，也是大问题。收缩是竹材热胀冷缩的物理性能，主要表现在竹条于竹条之间，结合处留有胀缩缝隙而引起，此类即便用竹粉塑制的竹制餐具也收缩难免，关键是控制“度”;开裂是因含水率过高、工艺不良及外界因素等造成的，属质量问题，必须彻底避免。

相关生产企业一要做好源头控制，竹材要选择有规模实力、口碑好的竹材供应商，竹材料应确保经国际先进的蒸汽干燥、定型技术处理及二次干燥处理，使竹材含水率控制在8%~12%之间，再根据产品使用的地区进行分类处理。二要做好过程控制，通过改进生产工艺，防收缩防开裂处理技术，对于大块竹制材料，采用先做油漆后拼装、预留收缩缝隙、用螺纹榫加强拼接力度等方法，解决了实竹材收缩开裂的问题，使产品符合美国fda和欧盟lfgb等权威机构的质量要求。三要保证包装良好，出口竹制餐具，往往漂洋过海，需经不同的气候条件和较长的运输时间，拥有隔热防潮防碎的“三防”包装是必要的。四要把好产品检验检疫关，使竹制品既保留了高贵内涵和特有神韵，也能保证质量经得起时间“考验”。

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