（据相关数据统计，截止2012年，寿命超过100年的企业日本有2.1万家，寿命超过200年的企业日本有3000多家，德国有800多家，而寿命超过150年的企业中国仅有5家。不得不说，“工匠精神”已经深深地植根到日本和德国的企业文化当中，对于国内的厨房设备企业来说，重塑制造业的灵魂也亟需工匠精神。

“工匠精神”是制造业的灵魂

在目前的厨房设备行业里，“中国制造2025”和德国“工业4.0”两个战略是经常被企业家提及的。“中国制造2025”提出创新驱动、绿色发展、结构优化、人才为本的发展战略,“工业4.0”则提出实现智能化工厂和智能制造，由数字化向智能化迈进。德国是由制造强国向超级强国发展，中国则是由制造大国向制造强国发展，这两个基本上是异曲同工。

“以厨房设备定制为例，以前我们所说的定制是针对个体需求，而现在工业4.0阶段所说的定制是大规模定制网络信息化。”业内人士表示，在厨房设备业内，目前也有很多企业引进了国外先进的设计。但从整体上看，目前制造业的自动化程度还是比较低的，因为整个制造业水平不是光靠购买设备就能提升的，还需要人员素质整体提高。中国目前普遍现象是文化水平低的才去做体力劳动，文化高的做所谓的脑力劳动，这就造成了社会普遍人浮于事。但在国外就恰恰相反，美国、德国等发达国家都非常重视专业技术人才的培养。而我们现在大力倡导的“工匠精神”其实正是对于这些专业领域技术人才的重视。

专注“工匠精神” 重塑厨房设备制造业

“工匠精神”助力厨房设备制造业的提升

厨房设备制造业要想提升，还是要提倡工匠精神。作为制造业大国，工匠精神的回归对于厨房设备企业尤其重要。“工匠精神”有几方面涵义：一是要有精益求精的工作态度和精神;二是把事情做到极致，对产品有高要求、严标准;三是整个社会对于“匠人”的尊重和褒奖。意大利的家居产品能扬名海内外，这是因为意大利人的工匠精神体现在从设计到制造的全过程：在设计阶段，工匠精神体现在对文化与用户的理解与尊重上;在制造阶段，则体现在对工艺与技术的传承与创新上。为什么，是因为他们工匠精益求精的态度，以及技艺的传承，他们的匠人可能三代都专注于做一件事，把这件事做到极致。

“工匠精神”在企业管理中有着重要的学习价值，投身厨房设备行业，若能坚持“一天做厨具，终生厨具人”的理念，在未来的发展道路上，又何惧“洗牌”?何惧“寒潮”?

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